渋谷・代々木の中華レストラン「酔香樓」(スイコウロウ)

料理長、支配人からのごあいさつ

ごあいさつ

“在食広州”といわれるほど多彩な「広東料理」、豊富な魚介類と揚子江流域の食材を取り入れた「上海料理」、肥沃な大地の恵を受けた農産物を独特の香辛料や薬味で味付けた「四川料理」など本場中国の味を落ち着いた雰囲気でご賞味いただけます。
大小宴会はもちろんのこと、ご友人とのお食事、大切なお客様のおもてなしにもきっとご満足いただけます。
皆様のお越しを従業員一同、心よりお待ちしております。

料理長 山口 将史
【プロフィール】
ハイアットリージェンシー東京「翡翠宮」
「赤坂離宮」銀座店を経て
2019年9月4日より酔香楼 料理長に就任。

支配人 榎本 覚
【プロフィール】
福島県出身
南国酒家 原宿店
筑紫楼 丸ビル店
聘珍楼 大坂店
横浜大飯店 横浜中華街店 支配人を経て
酔香楼支配人に就任する。